I grund och botten kan hundar äta kikärter. De måste dock tillagas, precis som andra baljväxter.
Detta eftersom råa baljväxter innehåller det svårsmältbara giftet fasin och en bitter substans som kallas saponin.
Innehållsförteckning
Kan hundar äta kikärter?
Det faktum att kikärtor är så populära idag är också på grund av deras näringsämnen. De gör kikärter mycket hälsosamma för människor. Men hur är det med våra fyrbenta vänner?
Hundar kan äta kikärter
Länge var kikärter mycket ovanliga i vårt centraleuropeiska kök. På senare år har de blivit en oumbärlig ingrediens för många rätter. Särskilt det populära orientaliska köket är helt otänkbart utan de små gula ärtorna. Du känner säkert till hummus och falafel.
Den typiskt milda, nötiga smaken kan inte längre saknas i veganska rätter.
Kikärter är mycket hälsosamma
Kikärtor är så populära bland veganer eftersom de har betydligt mer protein än vissa typer av kött. Dessutom finns ett högt innehåll av järn, folsyra och kalcium.
Kikärtan är även rik på andra mineraler och spårämnen. På grund av sitt höga fiberinnehåll rekommenderas kikärter även till personer som är överviktiga.
Fibrerna är olösliga och vandrar oförändrade till tjocktarmen. De stimulerar tarmaktiviteten och rengör tarmarna. Detta håller tarmarna friska. Kikärternas historia
Kikärter odlades redan i Mindre Asien under yngre stenåldern. Därifrån spreds den till Främre Orienten, till Indien och till Medelhavsområdet.
I Grekland och Italien har nyttoväxten odlats sedan antiken och romartiden var odlingsstarten i Tyskland. Hildegard von Bingen ansåg dem vara ett bra botemedel mot feber.
- En typ av kikärter användes som kaffeersättning efter första världskriget.
- Falafel och hummus består av kikärter
- Kikärter är kommersiellt tillgängliga råa, kokta i burkar eller konserverade.
Phasin kan orsaka förgiftning
Du bör inte äta råa kikärter alls, mata dem inte eftersom de innehåller den svårsmältbara giftfasinen.
För att göra denna fasin ofarlig måste du koka baljväxter. Giftfasinen gör att de röda blodkropparna klumpar ihop sig.
Om hunden äter råa baljväxter, beroende på mängden, uppstår symtom på förgiftning som illamående, kräkningar och diarré. . I svårare fall kan gastrointestinala blödningar uppstå.
Kokta kikärter tolereras bättre av hundar
För att hunden ska kunna smälta baljväxterna optimalt bör du använda de torkade kikärtorna blötläggs och kokas.
Mata endast din hund med kokta kikärter och endast i små mängder. Det höga fiberinnehållet i denna baljväxt orsakar svår gasbildning.
Du kan tillsätta salta till kokvattnet för att hjälpa hunden att smälta dem.
Blötlägg kikärter i kallt vatten över natten. Dagen efter silar du och kokar kikärtorna i cirka två timmar.
Rör sedan kikärtorna och blanda denna puré med köttportionen så hunden har ett utmärkt grönsakstillskott i fodret.
Men även om kikärtorna är kokta ska de bara utfodras i små mängder. Eftersom kikärter innehåller komplexa kolhydrater
Precis som människor saknar hundar de lämpliga enzymerna för att bryta ner dessa komplex. Dessa ämnen passerar genom magen och tarmarna utan att smältas och orsakar obehaglig gasbildning.
